如何用烤箱做焦糖布丁

1、准备布丁液材料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、奶油，见下图1。称好焦糖液的材料：白砂糖、凉水和热开水，见下图2。

2、40克糖中加入8克水，小火熬煮至变焦色，关火加入16克开水搅拌均匀。（不要熬过头会发苦）。

7、摆好布丁瓶，烤盘加水大概2厘米的高度。上火160、下火165烤箱倒数第二层。烤60-90分钟 表面出现焦斑。

8、冰箱冷藏保鲜第二天吃口感超赞！