1、排骨剁小段后用开水烫一下，洗去浮沫
2、葱姜切片备好
3、炒锅放2汤勺油就可以，放入白糖小火炒
4、把糖炒化，浮在油的表面成褐色浮沫状态
5、放入排骨翻炒
6、在放入备好的葱姜一起翻炒
7、炒到排骨出油的状态
8、加水，水微微末过排骨，同时放入五香粉和海鲜酱油，盖好中火煮炖
9、煮到汤汁剩一半的情况下放盐
10、最后烧干出油，放点葱花即可
11、美味
