正宗的红酸枝心材呈橘红褐色、紫红褐色、深紫色；木质坚硬沉重通常沉于水，有紫黑色条纹和醵傲讴黼山水纹有油脂者为上乘，是制作家具和工艺品的上佳材料。
酸枝木心材为紫黑、深紫和红褐色，带黑色条纹，以其物稀而价高，一经打磨平整润滑给人一种醇厚含蓄之美，这是黑酸枝木鉴别的主要方法。
还有一种白酸枝与其它两种酸枝木的共同特性是在加工过程中也会发出一股食用醋的味道。它没有红酸枝红，油性没红酸枝大。其加工之后和草花梨有些相似，但比草花梨的价格贵得多。
扩展资料：
酸枝木家具的保养方法：
1、在使用的最初两至三年间，最好在季节交替时用固体地板蜡进行一次全面的打蜡保养。在使用过程中，家具会不断地从内向外“反油”，有好的自我保养作用，几年后出现“包浆”现象，就不用再打蜡了。
2、在擦拭过程中，最好用粗布擦拭，日久天长，家具表面会更加亮泽、光洁。在硬木家具中雕刻和镂空工艺的地方比较多，有的地方用布很难处理，只要用鞋刷刷擦即可，而且刷子的棕毛越硬效果越好。
3、过凉或过热的器皿或物品放在家具表面上后，会出现一种“白痕”现象，很影响美观，这种现象只是家具表面蜡的自然反应，木体本身并无伤。处理起来非常简单，只要用800号的水砂纸打磨一下，上蜡用布擦拭即可。