怎么做姜汁撞奶

1、把生姜去皮，切块扔进主锅！120克生姜去皮后，大约能出50克姜汁，出汁率主要根据生姜的干鲜程度，这里仅供参考！

2、五秒速度十将生姜打成生姜蓉！滤出姜汁，我是带了一次性手套直接手抓挤汁，很简单！

3、区分红糖的好坏，有个很简单的方法，好的红糖放入热水中会自己融化开，没有硬块，用手指轻松可以捏成粉末状！

4、加热好的红糖牛奶趁热倒入姜汁碗内！找个盖子把碗盖起来，倒计时5-8分钟，让其自然凝固！

5、duangduang的姜汁撞奶就完成咯！快趁热吃吧！

6、超好吃