1、猪蹄，鸡爪备用
2、花生 ，莲藕，煮鸡蛋备用
3、辅料图
4、中药材先用清水淘洗一下再用开水泡10分钟，猪蹄，鸡爪，鸡蛋，该过水就过水，该煮熟就煮熟，我就不细讲了
5、锅里倒平时炒菜油的量放入冰糖用小火慢慢炒出糖色（师傅说加了糖色卤出的颜色才好看）
6、炒出焦糖色
7、倒入生抽
8、泡中药材的水倒进去
9、倒入料酒烧开做成卤汤
10、中药材用纱布包好
11、先放如处理好的猪蹄，鸡爪，葱姜，辣椒，中药包煮开锅
12、接着放入水煮蛋
13、放上莲藕，花生 ，这个没有食材限制 喜欢吃啥放就行了，只要你的锅够大加满水放火上小火开炖啦
14、莲藕卤制时间10分钟可捞出 ，鸡爪20分钟可捞出，其它食材炖2小时左右
