1、鸡蛋打散，热锅加少许油倒入蛋液转均匀即可关火，盛出放凉备用
2、芝麻酱加盐、酱油、辣椒油、凉白开调成酱汁
3、将青瓜、胡萝卜切成细丝
4、将面下入锅中煮熟捞出放置凉水中放冷即可捞起放入酱汁中搅拌食用
