1、首先准备绿豆淀粉和水,比例为淀粉:水=1:5搅拌。
2、起锅烧水,同时转成小火搅拌。
3、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右,浆阻力变大,搅至透明。
4、煮好以后,盘底刷油。
5、放入盘中晾3-4小时即可。
6、成品如图。