如何挑选冰菜

时间:2024-10-12 01:44:47

1、据采摘园工作人员介绍,冰菜原产南非,是一种盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此植物本身吃起来也稍有咸味,茎叶上的“冰”就是由此分泌而来的盐晶。

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2、同时,由于其属于多肉植物,蒺玫照秘叶片本身较厚,可以牢牢锁住水分,食用口感鲜嫩、爽脆,是法国料理中的常见菜品。冰菜喜温暖湿润的气候,生长适温20至25℃,生长周期半年左右,土耕栽培或荨层吒椋者水耕栽培都能生长,极易管理。

如何挑选冰菜

3、采摘园的冰菜今年8月份从北京农科院引进,现在正处于幼苗期,等到成熟,每棵能达到2公斤多。关于冰菜的食用方法和营养价值,记者了解到,冰菜成熟时主要食用侧枝的茎和叶,可以生吃、凉拌或做汤。

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4、由于其富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,拥有天然植物盐和黄酮类化合物,所以营养价值较高,具有天然的保健功效。目前,采摘园的冰菜已成功栽种近2000透揶徂切棵,多以盆栽的形式销售,每盆能卖80到100元不等,将它摆在家中,不仅可以随吃随摘,还能当盆景欣赏。

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5、冰菜挑茎略粗的,叶子没有虫眼的就行。

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