蛤蜊海鲜汤的做法

时间:2024-10-14 03:39:18

1、盆里加入清水放入一大勺盐,(配料表外用量)用筷子搅拌,让盐充分溶化。

蛤蜊海鲜汤的做法

2、将蛤蜊放入,静置在阴凉处2个小时以上。(赶时间可以滴些香油让其快速吐沙)

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3、准备海带等其他辅料(海带提前发好并洗净,此图片未拍牛奶和盐)。

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4、葱洗净切成葱花备用。(实际用图片中1/3左右的量)

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5、姜切成细丝备用。

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6、海带切成自己习惯的大小的片状。

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7、锅里烧开水,水开后放入料酒。

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8、放入一半的姜丝。

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9、放入冲洗干净的蛤蜊。

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10、大火煮约30秒左右,蛤蜊开始张口就迅速将其捞出备用。(完美主义者可以挑出姜丝不要)

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11、汤锅里放入足量的清水加入海带和姜丝。

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12、水开后关小火继续煮5分钟左右,放入盐调味。

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13、放入焯水后的蛤蜊。

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14、加入牛奶大火重新烧开冲几滚后关火放入葱花即可。

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15、简单又美味的蛤蜊汤就做好了,赶紧开动吧!

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