试试网上超火的“毛巾卷”蛋糕

时间:2024-10-13 01:26:25

1、鸡蛋打散后,加入植物油、细砂糖打均匀。

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2、倒入牛奶,搅拌均匀。

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3、筛入低筋面粉和抹茶粉,搅拌均匀。

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4、将搅拌好的面糊过筛。

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5、开小火,倒入适量面糊,匀速转动平底锅,使面糊均匀平摊在平底锅底部。

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6、将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉。

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7、将淡奶油加入40g细砂糖打发至纹路清晰即可。

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8、将可丽饼两张小部分重叠,抹一层打发好的淡奶油(最尾端不用抹)。

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9、再均匀的抹上红豆馅。

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10、将抹好淡奶油的可丽饼卷起,尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接,继续之前的步骤,想要多胖卷多胖。

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11、放入冰箱冷藏至硬挺即可。将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉,热刀切开就可以啦。

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