1、 沙茶排骨的做法步骤 : 1排骨加葱姜料酒焯水。 沙茶排骨的做法步骤：2焯水后的排骨洗干净。 硷增浑叶 沙茶排骨的做法步骤：3配菜需要改刀的都切一下。 沙茶排骨的做法步骤：4取沙茶酱两勺。 沙茶排骨的做法步骤：5炒锅倒油，煸香小料。 沙茶排骨的做法步骤：6期间准备调料，盐糖生抽老抽。 沙茶排骨的做法步骤:7小料炒香后，将沙茶酱同调料一起下锅，先炒香然后添加小量水煮开。 沙茶排骨的做法步骤：8焯好水的排骨同山药一起放在压力锅中，倒上炒好的料。 沙茶排骨的做法步骤：9启动压力锅一个20分钟的程序，结束就好了。正常情况下，一个12分钟的程序排骨就好了，这里为了要透骨香，用了20分钟。