1、茄子洗净切丁。
2、胡萝卜洗净切丁。
3、猪肉切丁。
4、葱,姜,切碎。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉。
6、油八分开放入肉丁煸炒,放入葱,姜煸炒。
7、肉变色,放入胡萝卜丁,茄子丁煸炒。
8、胡萝卜丁,茄子丁焯软放入盐,生抽,加少许水炖5分钟。
9、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。
1、茄子洗净切丁。
2、胡萝卜洗净切丁。
3、猪肉切丁。
4、葱,姜,切碎。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉。
6、油八分开放入肉丁煸炒,放入葱,姜煸炒。
7、肉变色,放入胡萝卜丁,茄子丁煸炒。
8、胡萝卜丁,茄子丁焯软放入盐,生抽,加少许水炖5分钟。
9、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。