低筋面粉怎么做馒头

1、把低筋面粉放入面包机;加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶。

2、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大，把发酵好的面团再揉几下,排气。

3、让面团再醒15分钟左右，把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块。

4、取一小块,用手揉几下,整成圆形;把圆面团放在手掌下,快速滚圆。

5、用同样方法处理完剩余的面团;蒸架上刷油后放入整圆的面团。

6、蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火;把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右。

7、开大火,蒸15分钟;关火,3分钟后取出就可以吃了。