1、将海蜇氽烫3-5后浸泡冰水沥干水分切丝装于盘中。（如果过咸的海蜇要提前泡水，多换几次水）。
2、加入盐半茶匙。海蜇咸这步可省。
3、加入半茶匙鸡粉。按个人喜欢可不放。
4、糖1茶匙。
5、辣椒油1茶匙。或者再加点小米椒。
6、加入白醋或者是黑醋也很。
7、最后撒上些白芝麻。也可加上香菜或是青瓜丝当配料、
