1、鸡腿去皮去骨,切成小块,沸水焯后,沥干待用。板栗切小块,生姜切片、葱切段,淀粉加水调成水淀粉。
2、起油锅,爆香姜片姜段,淋入黄酒。
3、倒入甜面酱翻炒,倒入生抽,制成酱味汁。
4、加入鸡腿块,翻炒至变白均匀裹上酱汁。
5、倒入栗子块,翻炒。
6、加入清水没过栗子,大火烧开,转小火慢慢焖煮。
7、待栗子和鸡肉软烂,加入盐调味,淋入水淀粉,大火收汁即可。出锅盛碗,给宝宝吃要挑去姜片。
8、粟子焖鸡成品图
1、鸡腿去皮去骨,切成小块,沸水焯后,沥干待用。板栗切小块,生姜切片、葱切段,淀粉加水调成水淀粉。
2、起油锅,爆香姜片姜段,淋入黄酒。
3、倒入甜面酱翻炒,倒入生抽,制成酱味汁。
4、加入鸡腿块,翻炒至变白均匀裹上酱汁。
5、倒入栗子块,翻炒。
6、加入清水没过栗子,大火烧开,转小火慢慢焖煮。
7、待栗子和鸡肉软烂,加入盐调味,淋入水淀粉,大火收汁即可。出锅盛碗,给宝宝吃要挑去姜片。
8、粟子焖鸡成品图