1、花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。花生汤是一道充满厦门的地道美食。
2、沙茶面头橙红，味道浓厚。汤头入口带着微微的辛辣，随后这点点微辣便会消失，取而代之的是花生酱与牛奶融合带来的香甜，让你回味无穷。非常推荐一尝。
3、而八婆婆是厦门最早期最本土的冷饮店之一。招牌烧仙草用料丰富，奶茶或蜂蜜水中加入芸豆、薏仁、Ｑ果、龟苓膏等。拌匀即食生意超级好，每次去都要排队，值得一去的地方。
4、厦门的莲欢海蛎煎，藏在局口街一条不那么好找的小巷弄里，虽然门面简陋，招牌过时，但并不妨碍每天都有无数人慕名而来。
5、思西烤肉是一家在厦门很有名的店。他们家的烤肉串虽然说分量都不多，但是那时候的肉块会比较大片，他们家的形式比较特别，一小盘烤肉串还配有两三片面包，面包可以蘸沙茶酱，味道还不错
6、厦门的1980烧肉粽是一定要吃的，作为店名肉粽自有它独到之处，刚上桌的肉粽热气腾腾，用筷子戳开后可以看到内馅丰富，有五花肉、虾仁、香菇、板栗、咸蛋黄，拌上甜辣酱和花生酱味道更香。
7、小眼镜大排档是来厦门必吃的一家店，也是厦门最出名的海鲜排挡。餐厅久负盛名，游客也很多。去了一定要品尝一下闽南特色的酱油水做法，调味简单但是鲜味十足，几乎每桌一份。
