1、大白菜洗净切成四瓣。
2、用盐腌4个小时以上。
3、梨和苹果去皮切丝。
4、切好大蒜、生姜、小葱。
5、韩国辣椒酱和鱼露。
6、把除白菜和盐以外的所有调料和用料放一个碗里拌匀即成泡菜糊。
7、腌好的白菜洗净沥干水，在每片菜叶上抹上拌好的泡菜糊。
8、都抹好后把剩下的的泡菜糊倒在大白菜的表面。
9、放入密封的容器室温放两天，转到冰箱冷藏三天即可。
