1、土豆切片，泡水沥干尖椒切段葱末姜末备用比平时油稍多，烧热放土豆片，煸干。
2、煸好的土豆片倒入盘中备用，用剩余的油炒香葱蒜，再倒入尖椒煸炒。
3、倒入土豆片。
4、加入海鲜酱油。
5、菜品熟后加入水淀粉，水淀粉不要太稠。
6、搅拌均匀出锅。
