熬鸡汤的正确步骤简单

时间:2024-10-20 12:48:59

1、三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。

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2、葱切段,姜切片。

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3、枸杞用水泡发。

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4、锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

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5、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

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6、加入葱姜 料酒 大火烧开,转小火 煲 1小时。

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7、用勺撇去鸡汤上的油脂。

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8、加入枸杞再煲10分钟。

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9、盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

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