1、冲洗掉残余辣椒素用流动的自来水冲洗患处，清洗掉表层残留的辣椒素。如果手没有红肿，只是轻微的感觉有些辣。用水冲洗后几分钟辣感就会消失。如果手感觉很辣，且皮肤红肿疼痛，则需要继续用下面这些小方法处理。
2、 酒精治手辣辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水水冲洗掉。
3、牙膏治手辣 用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
4、冰块冰敷患处如果皮肤红肿的厉害，灼热感还是很强，上诉的方法也没有见效，可以采用冰敷的方式消除红肿。冰敷的时候最好是用棉布包好冰块，并来回的转动，按摩患处的皮肤。这种办法一般15分钟就会见效。
5、清凉油或者风油精治手辣清凉油，风油精有清凉散热、止痒止痛的功效，在患处红肿，但没有破皮的情况下可以尝试涂抹清凉油，风油精缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。（药店有卖）
