1、准备300克高筋面粉，加入7克的酵母。
2、搅拌均匀。
3、缓缓倒入250克的液体，这个液体可以是牛奶也可以是水。
4、要一边搅拌一边倒入，不要一次性倒进去。
5、搅拌均匀后不用揉，给它放入保鲜袋。
6、然后放入冰箱15小时以上。
7、加入全部的食材和300克高筋面粉。
8、加30克奶粉、8克红曲粉、40克糖和3克盐。
9、加入鸡蛋和水，总共湿性液体是90克。
10、搅拌均匀。
11、加入60克糯米粉、15克玉米淀粉、30克糖、160克牛奶。
12、给它搅拌至没有颗粒，过一遍筛。
13、覆盖保鲜膜，保鲜膜上给它戳几个小洞。
14、微波炉高火三分钟。
15、加15克黄油，利用面团的热度使黄油完全融化。
16、先用筷子戳散，然后揉至黄油完全吸收，覆盖保鲜膜备用。
17、揉出粗膜，加入30克室温软化的黄油。
18、揉至面团光滑出膜。
19、面团分成6份，每一团揉圆收光。
20、给它覆盖保鲜膜，松弛15分钟。
21、麻薯也是平均分成6份，每一份用保鲜膜双面夹着，给它擀成片状。
22、将面团擀成厚饼，铺一层芋泥，放一片麻薯片。
23、卷起来捏合收口，收口朝下，整形然后放入烤盘中。
24、然后给它们进行发酵。
25、发酵至2倍大撒粉，然后割包。
26、放入预热180摄氏度的烤箱，烤10分钟，然后给它覆盖一层锡纸，再烤20分钟。
27、芋泥麻薯软欧包制作完成。
