1、红豆洗净提前用温水泡两小时，然后加水煮成豆沙馅儿（也可以买现成的豆沙馅儿）
2、用低于30度的水将酵母和匀，小麦粉、泡打粉放在一起，将酵母水倒入；
3、用鲜牛奶和面，揉成光滑的面团。
4、放到温暖的地方发酵至2——3倍大，大约一小时左右。
5、将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形，将豆沙放在上面，包起来。
6、把包好的豆沙包放在锅里，冷水上锅，水开蒸15——18分钟（视面团大小而定），过3分钟揭盖即可。
