1、起锅烧油，倒入300g豆芽，200g青菜煮熟盛出备用，五百块鸭血，两百克葱，两百克火腿肠，开锅后倒入500g牛百叶，煮熟迅速捞出，起锅烧油，加入10g姜，10g蒜，10g干辣椒，10g花椒，20g豆瓣酱，20g火锅底料
2、倒入100ml水，10g白糖，10g胡椒粉，倒入牛百叶，鸭血，火腿肠，倒入豆芽中，撒上10g葱花，10g蒜，10g花椒，10g干辣椒，淋入30g热油即可
