1、除了栗子、红枣以外，所有豆类（含燕麦）提前一晚洗净泡发。
2、煮好的豆类用手轻轻一捏就可以捏碎的状态就可以了，如果锅里还有多余的汤汁，豆类需要过滤，稍微控干些。豆类稍微干一点，粉类 就可以少放点，如果汤汁比较多，粉类也要多加点
3、豆类稍微控干，趁热加入糖，拌匀，再分次加入80-100g糯米粉。 如果豆子水份少可以少加点，水份多可以多加点。让粉类均匀地附着在每颗豆子上。（面粉的量要酌情增减）
4、红枣洗干净，切成两半后，去核，然后切成小颗粒状。
5、将红枣碎和玉米粒倒入拌好的豆类中，继续用筷子拌匀，这时候盆中是只有少许干粉状的，如果干粉比较多，则要再喷点水，稍微湿润点才粘连成团。
6、将煮好的豆馅分成60克左右的小团，包入栗子，抓紧、揉圆
7、料理盆里倒入100g糯米粉和30g面粉，混合均匀。
8、将揉好的团子放入粉中，滚一滚，均匀蘸上面粉，
9、取出放在水中打个滚，让表面都变得湿润点，
10、再放入粉中打个滚蘸粉，重复2次，直到看不到馅料，蘸好的八宝豆包，底下垫油纸。
11、放入蒸笼蒸15分钟，出锅晾凉。
