1、干贝先用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水浸泡，浸泡后的清水不要丢，后面加入会更鲜美
2、毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣
3、煮沸一奶锅清水
4、放入毛豆焯1分钟，加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦。毛豆焯水捞出沥干水分备用
5、热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒
6、倒入酱油翻炒均匀，保持小火，倒入毛豆翻炒均匀，加入刚浸泡干贝的清水，翻匀后焖煮片刻
7、成品
