1、我们要做饼的话首先就需要有面粉，在面粉加入温水用筷子或者手来搅拌，水不要加的太多，
2、下手揉成光滑的面团盖上湿布醒面20分钟左右，面团就不会硬，根据自己的面粉的吸水情况来做
3、猪肉打碎了，在猪肉上加入葱花，姜末，料酒，一个鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，香油，一起搅拌，
4、猪肉很粘的时候加上香葱碎，醒好的面分别有4等份，大小也可以你自己随意，不过太小也不好操作
5、取一个面团揉成一冶嚏型正方形的面片，厚度2毫米，方形左右对称切口，切口是长得三分之一，每条切口长度也是长得三分之一
6、用勺子涂抹上肉馅二，右下角三分之一处不抹，还有四边不要抹的太满了。会容易漏肉馅二，
7、最后我们收口压压，用擀面杖擀成1厘米多一点，使劲会把肉馅儿挤出来，要慢点，
8、锅里面加上适量的油，把肉饼放进去，一面金黄色的时候就翻到另一面，等到两面都成黄色的时候就可以了
9、一张饼横着两刀平均切成4块儿，层次是不是很啊，这样的饼我们现在就做好了，，
