1、老豆腐切成大小厚度适中的方块。
2、五花肉切小片、辣椒切成圈、大蒜切碎、姜切丝。
3、平底锅下油，油热下豆腐，煎至定型，盛出备用。
4、锅留底油，下入五花肉、姜、辣椒炒出香味。
5、然后倒入煎好的豆腐，撒上蒜苗。
6、加适量的清水，焖煮5分钟。
7、营养美味的家常小炒豆腐就做好了。
