1、如果你发现红薯上已经有了一些莫名的黑色或者褐色的斑，那就最好就不要吃了。这是因为红薯已经被病菌给污染了，产生了毒素，不可食用。
2、在搭配上也要注意，红薯不宜和柿子一起食用，这是因为红薯中含有的糖分经过胃部的发酵后会让胃酸增多，容易和柿子中的果胶等物质发生凝聚，严重会造成肠胃出血等症状。
3、如果肠胃不太好的人也要谨慎食用，尽量少薅黾稣形食，还是和红薯中的淀粉有关，产生更多的胃酸后，对于肠胃不好的人来讲，会加重肠胃的负担，对于自身健康也不利。
4、如果你是很多的红薯储存在一起的话，那么要注意是否个别红薯有病坏的情况，若个别有小局部出现黑斑等，那么需要立即与大部分红薯分开，避免病坏蔓延。
5、其实红薯还是减肥中的理想食品，因为红薯所含的热量大概只有大米所含热量的三分之一，而且红薯中含有的果胶等物质可以起到阻止将糖分转化为脂肪的作用。
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