1、 根据中国古代医书《神农本草经》中记载到，铁棍山药具有“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”的作用！
2、 铁棍山药中富含大量的植物纤维，其能有效地促进人体的肠道运动。因此，患有肠道疾病和便秘的人群，可以选择吃铁棍山药来缓解症状！
3、 铁棍山药的蛋白质含量非常丰富（每100g铁棍山药中含有6.4g的蛋白质）！ 众所周知，蛋白质是修复和建颊籍蕖慷造人体的重要组成部分，人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在必要的时候，蛋白质还可自身分解来为人体提供能量！ 因此，想补充蛋白质的朋友们可以吃铁棍山药来达到效果！
4、 铁棍山药中含有钙元素（促进人体生长发育和骨骼成长）、镁元素（预防痉挛）、钠元素（维持人体内的酸碱平衡）、锌元素（增加记忆力、促进大脑活动）、磷元素（增加人体酶活性）、铁元素（增加人体造血功能）等对人体健康很有帮助的矿物质元素！
5、 铁棍山药中还含有一定量的维生素E（每100g铁棍山药中含有1.3mg的维生素E），其具有抗衰老，保持肌肤湿润，改善脂质代谢，促进人体内激素分泌，抗癌等作用！
6、 铁棍山药中含有一定量的维生素C（每100g铁棍山药中含有5.瀵鸦铙邮6mg的维生素C）！ 维生素C最显著的效磨营稼刻果就是增加人体的免疫力，除此之外，还可以促进人体新陈代谢，增加肌肤活性，抗氧化性，抑制癌细胞的扩散等作用！ 因此，想补充维生素C的朋友们，可以经常吃铁棍山药来达到效果！
