酸菜粉怎么做

时间:2024-10-13 08:51:18

东北菜,嘎嘎东北的酸菜粉

酸菜粉怎么做

食材

酸菜 一包

粉条 1把

干辣椒段 几个

蒜 切片

花椒 10粒

大料 1颗

酸菜粉的做法

1、粉条提前泡一会,然后煮开锅,看粉条变透明就可以了,摸起来有点硬,不要完全熟,捞出来过凉水,然后凉水泡着备料

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2、锅里下油

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3、锅里热油,下花椒大料,炒香后捞出扔掉

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4、下蒜片炒香

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5、金黄金黄的

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6、下酸菜翻炒,我拍照一不留神蒜焦了,没啥事,更香。

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7、下干辣椒段

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8、这时候换工具

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9、下粉条,要是酸菜比较干就倒点水,因为粉条不是完全熟的,炖一会

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10、放盐

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11、筷子搅拌

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12、酱油,

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13、出锅,非常简单快手

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