1、把田螺尾部撬除掉并洗干净
2、锅里烧开水,把田螺放进去焯2分钟
3、焯好后捞出来备用
4、锅里放适量油,油热后把豆瓣酱放进去炒出红油
5、把姜末和蒜放进去翻炒均匀
6、倒入田螺翻炒片刻
7、再倒适量的生抽、料酒
8、加适量水,水位刚好没过田螺
9、开大火煮5分钟
10、倒适量盐翻拌均匀
11、把青红椒块倒进去翻炒片刻,等汤汁快收干时即可关火
12、出锅装盘
1、把田螺尾部撬除掉并洗干净
2、锅里烧开水,把田螺放进去焯2分钟
3、焯好后捞出来备用
4、锅里放适量油,油热后把豆瓣酱放进去炒出红油
5、把姜末和蒜放进去翻炒均匀
6、倒入田螺翻炒片刻
7、再倒适量的生抽、料酒
8、加适量水,水位刚好没过田螺
9、开大火煮5分钟
10、倒适量盐翻拌均匀
11、把青红椒块倒进去翻炒片刻,等汤汁快收干时即可关火
12、出锅装盘