香辣炒田螺的做法

时间:2024-10-20 12:55:32

1、把田螺尾部撬除掉并洗干净

香辣炒田螺的做法

2、锅里烧开水,把田螺放进去焯2分钟

香辣炒田螺的做法

3、焯好后捞出来备用

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4、锅里放适量油,油热后把豆瓣酱放进去炒出红油

香辣炒田螺的做法

5、把姜末和蒜放进去翻炒均匀

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6、倒入田螺翻炒片刻

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7、再倒适量的生抽、料酒

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8、加适量水,水位刚好没过田螺

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9、开大火煮5分钟

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10、倒适量盐翻拌均匀

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11、把青红椒块倒进去翻炒片刻,等汤汁快收干时即可关火

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12、出锅装盘

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