大拌菜的制作方法

时间:2024-10-14 12:01:02

1、这是白玉菇,摘去根部清洗干净

大拌菜的制作方法

2、先烧开水,放入白玉菇焯烫一下捞出,去除一下白玉菇的异味

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3、银耳泡好后摘洗干净,撕成小朵

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4、生菜洗干净备好

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5、胡萝卜随意切片

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6、把胡萝卜,银耳和焯烫过的白玉菇一起倒入烧沸的水中,在烧开后小火煮5分钟左右

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7、煮好的几样菜一起捞出晾凉

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8、生菜随意撕成小块,放入晾好的白玉菇,胡萝卜和银耳,用点盐抓匀

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9、香葱切碎,放入辣椒粉,浇入烧沸的油,在放入海鲜酱油和生抽拌匀

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10、把调拌好的料汁按需倒入拌菜中,一边尝一边放料汁,达到自己喜欢的咸度就可以

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