1、看捏尖刺一般又大又矮的则果肉多而且饱满皮薄；如果长又尖则果肉不是很饱满且皮厚！
2、看榴莲成熟度用手捏住相邻尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲比较熟如果手感非常坚实无法捏动，说明榴莲比较生
3、看个头大小+颜色体型比较大的榴莲会好一些从外壳的颜色来看榴莲颜色较通透的黄色（土黄色），说明比较熟如果青色比较多，说明不够成熟榴莲底部即“榴莲屁股”，选择平点会比较好，里面肉会比较多，不要太尖哒~
4、看开裂程度如果挑选榴莲外壳已经裂口的，最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，或者冤铘讵柘没有开口的，可以用刀子轻轻撬开。如果果实早已脾彩九莪裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质。
5、闻气味挑选时可以靠近榴莲底部闻一闻成熟榴莲气味香浓馥郁不成熟榴莲有一股“青气味”，闻起来有类似刚剪过的青草的味道如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了，扔掉！
6、看果柄如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了
