1、鸡蛋煮熟，取蛋黄备用。
2、低筋粉玉米淀粉混合过筛备用。
3、黄油室温软化。
4、软化好的黄油轻微打散。
5、加入糖粉和盐。
6、先用刮刀拌匀。
7、将糖粉和盐加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅，如图状。
8、将蛋黄过筛到黄油中搅拌均匀。
9、加入面粉，先用刮刀压拌一下。
10、在用手揉成团。
11、把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
12、取出冷藏好的面甭镅彷铽团，用手将他们揉成一个个的小圆球摆在垫好锡纸的烤盘上，10-15g每个，按照个人喜欢的大小。
13、用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。
14、将烤箱预热到170度，烘烤15-18分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦
15、成品图
