泡金蝉花需要取蝉花10g(约7-8个)。
金蝉花泡酒使用纯粮食酒，置入容器，用冷水将虫体泡软。 去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。 意见建议:服用时注入清水适量，隔水蒸(或煮)约40分钟，倒出汤汁即可食用。 再次注入清水蒸(或煮)40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
金蝉花使用注意事项
金蝉花发霉不可以食用，一般有细菌发霉是一种常见的自然现象，多dao出现在食物中内，食物中含容有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。金蝉花为麦角菌科真菌蝉棒束孢菌的孢梗束大蝉草的子座及其所寄生的虫体。俗称大虫草属于虫生真菌。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。