1、把芹菜切成大块，没有叶子。葱头分为绿洋葱和白洋葱。葱头被切成片，切成大块
2、把洋葱切成大块，胡萝卜切成小块
3、大火，橄榄油，牛骨，像煎牛排，一面煎香，然后再煎第二面，直到六面炸透。煎的时候，用汤锅煮矿泉水
4、如果你有牛油，你需要煎一会儿
5、把矿泉水放在汤锅里烧开，把牛骨煎成这样，然后用夹子夹在汤锅里，把油留在锅里
6、把洋葱炒至大的软，小的略焦。把它们放进汤锅里，把汤锅里所有的汤水舀出来，刮去粘在锅上的香味物质，然后倒入汤锅里
7、加入葱、芹菜和迷迭香，煮5-10小时。绿色先离开。
8、加入葱，煮一小时。今晚舀些汤喝。过滤并重新包装其他汤。