怎样炸小片口鱼

1、小偏口鱼从鱼鳃处掏出内脏，打去鱼鳞，剪掉鱼鳍洗净备用

2、葱姜切碎备用，多准备点

3、干净的保鲜盒铺上葱姜，撒一丁点盐

4、铺上鱼，再撒葱姜和一丁点盐，依次腌好所有鱼

5、小碗里放一匙酱油，一匙蚝油，一匙料酒，一小勺白糖，一小勺五香粉，一大勺水搅拌均匀

6、然后找一个合适的盘子

7、碗汁搅拌均匀后放入鱼里

8、腌制好的鱼，挑出葱姜备用，起锅烧油，油量多些

9、干净的盘子里放两大勺玉米淀粉，鱼下锅前两面沾上淀粉

10、油温微微烤手下鱼，炸熟

11、成品，照片有色差，这不是糊了。