1、鸡腿肉用剪刀沿着底部的关节处剪开，把肉翻出来。
2、加入料酒，生抽，姜末，蒜末，盐，胡椒粉，辣椒粉。
3、抓匀，腌制2个小时。
4、按照顺序裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
5、将鸡腿放入170度油锅中炸到表面金黄。
