萌萌小兔馒头的做法

时间:2024-10-13 04:41:41

1、将所有材料混合揉成面团,分成360g和240g左右

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2、面团加入适量红曲粉,揉成粉色面团

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3、两种面团各分成10份,盖保鲜膜防止干皮

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4、取一块白色面团擀成牛舌状

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5、取粉色面团擀成略小牛舌状,(比白色面团小一圈)叠加在白色面饼上

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6、用擀面杖擀一下,让双色面饼更贴合,用刀切开2/3,留1/3

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7、如图,向上卷起

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8、如图,两边向后翻过去

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9、反过来,捏紧后面

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10、捏紧后调整

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11、用牙签在耳朵上压条线,看上去更生动

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12、放入蒸屉,醒发到1.5倍大

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13、冷水上锅,上汽后蒸18分钟左右,蒸好后闷5分钟左右出锅(防止回缩)

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14、萌萌哒

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15、萌萌哒

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16、馒头晾凉后用软化的巧克力画上表情,(家里没巧克力我用了可可粉)

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17、由于可可泥太稀,没有挤好,小兔子脸被我弄花了

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18、花脸小兔子

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