1、将所有材料混合揉成面团,分成360g和240g左右
2、面团加入适量红曲粉,揉成粉色面团
3、两种面团各分成10份,盖保鲜膜防止干皮
4、取一块白色面团擀成牛舌状
5、取粉色面团擀成略小牛舌状,(比白色面团小一圈)叠加在白色面饼上
6、用擀面杖擀一下,让双色面饼更贴合,用刀切开2/3,留1/3
7、如图,向上卷起
8、如图,两边向后翻过去
9、反过来,捏紧后面
10、捏紧后调整
11、用牙签在耳朵上压条线,看上去更生动
12、放入蒸屉,醒发到1.5倍大
13、冷水上锅,上汽后蒸18分钟左右,蒸好后闷5分钟左右出锅(防止回缩)
14、萌萌哒
15、萌萌哒
16、馒头晾凉后用软化的巧克力画上表情,(家里没巧克力我用了可可粉)
17、由于可可泥太稀,没有挤好,小兔子脸被我弄花了
18、花脸小兔子