东北菜小鸡(鸡腿)炖土豆的家常做法

时间:2024-10-19 18:50:21

1、将鸡腿剁成5厘米左右的块,如果你没有力气,可以买的时候让卖肉的哥哥帮忙处理好了哦。洗干净备用。

东北菜小鸡(鸡腿)炖土豆的家常做法

2、点火,加入适量的水,患束锍瓜开大火,待水烧开后加入洗净的鸡腿。继续开大火煮,待水再次烧开后熄火。将鸡腿沥干水备用。

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3、土豆去皮、洗干净、切成块。葱姜蒜去皮,切成块。备用。

东北菜小鸡(鸡腿)炖土豆的家常做法
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4、点火,锅中放入适量的食用油。待油温热了以后,加入香叶、大料、桂皮和葱姜蒜进行翻炒,30s

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5、加入沥干水的鸡腿,关小火,翻炒至鸡腿表面已经熟了为止,加入少量酱油,继续翻炒至鸡腿均匀上了色。

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6、加入凉水,以稍微超过鸡腿肉为好,同时加入食盐,开大火,待水沸腾后,蔡龇呶挞关小火,盖上锅盖继续煮。一共需要煮上35分钟。

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7、用筷子插一插鸡腿,如果已经炖烂了,就放入土豆,继续煮,待土豆熟透大概15分钟,熄火装盘。

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