豆腐脑的做法

时间:2024-10-26 14:32:15

1、黄豆150g提前在水中泡置一夜,夏天注意换水。洗净,滤水后放入豆浆机中,加入1200ml清水。

豆腐脑的做法

2、使用豆浆机果汁功能将黄豆打3遍,注意水量不要超过豆浆机的最高水量。这样出浆率更高。

豆腐脑的做法

3、过滤,将打好的黄豆放入过滤网过滤,可适当用手挤,这时候过滤出来的就是生豆浆啦,然后上炉子煮!

豆腐脑的做法

4、豆浆煮到开后在沸腾3分钟,期间用勺子搅拌,之后开小火,否则豆浆很容易溢出。可以将上面的浮沫撇掉。

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5、豆浆煮开后关火,将内酯用30ml温水融开放入电饭煲中,将豆浆倒入电饭煲中开启保温功能15~20分钟。

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6、打开之后如果看到已经凝结就可以享用啦!可以根据个人喜好配上不同的佐料食用更佳哦。

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