1、锅中倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,加少许盐和橄榄油,将100g意大利面散开放入,中火煮8-12分钟
2、将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用。
3、1只番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,4瓣蒜切末,备用。
4、取一平底锅,放入适量黄油,待其融化冒泡时,倒入40g牛肉糜
5、黄油打底,爆香洋葱末和蒜末,放入番茄小块煸炒至出沙,加3勺番茄酱翻炒均匀,倒入一小碗水,番茄块煮化变小后,加入炒熟的牛肉炒匀,加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。
6、将意面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄肉酱,关火盛出。撒上少许芝士粉,完成!