如何炸出猪油

1、首先将猪肥肉切成小块，冷水下锅，加入料酒煮出血沫之后捞出来。

2、将捞出来的猪肉用清水清洗干净，然后控干水分备用。

3、锅中烧水倒入肥肉，加入食盐，小火慢炸出多余的肥油，然后将肥肉捞出即可。