1、先准备好花生，无心绵花糖，奶粉，黄油；1.如果可以在外面买到熟花生，可以直接用，如果只有生花生，我们可以用微波炉温熟或者用不粘锅炒熟。2.黄油称好，切成小块备用。
2、锅开小火，把黄油倒入，待黄油完全熔化后加棉花糖翻拌均匀，一定要把黄油和棉花糖完全融合，这一步是最关键的，没拌均匀的会粘手，拌过头了，糖凉下来也不好切，硬且易碎！
3、黄油与棉花糖拌均匀后，关火下奶粉，记得速度一定要快，不然很快糖会硬的；5.待奶粉拌好后，下花生粒（事先把炒好的花生拍碎或捏碎）拌均匀。
4、接下来就是把拌好的牛扎糖放入容器中，用刮刀配合整形，待糖冷却后取出切块包装就行了。
