1、准备食材：小葱、土豆、鸡蛋、面粉。
2、土豆刨成丝。
3、加入鸡蛋。
4、加入少许面粉。
5、放一勺盐。
6、放小半勺胡椒粉。
7、一起抓匀。
8、煎锅中倒入适量油。
9、放入土豆丝，用勺子抹匀，缝隙处可以淋一点拌土豆丝的蛋汁，小火煎至焦黄。
10、翻面，用勺子沿着饼周围淋一圈油，同样煎熟。
11、上桌前挤上沙拉酱即可。
