怎么制做三色奶油蛋糕

时间:2024-10-26 16:42:44

1、将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内,然后拌至细砂糖溶化。

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2、再加入鸡蛋黄拌匀。

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3、筛入低筋面粉。

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4、然后拌至无颗粒。将蛋黄糊分为三分,分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。

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5、将蛋黄糊分为三分,分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。

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6、蛋白分次加入60克细砂糖打发至硬性发泡。

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7、将打发的蛋白分别加入到蛋糕糊里翻拌均匀。

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8、其它两份同样的翻拌均匀。

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9、将菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜里。

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10、再倒入胡萝卜蛋糕糊,最后倒入紫甘蓝蛋糕糊。

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11、然后在桌子上轻振几下振出大气泡,烤箱预热150度,放中层烤30分钟。

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12、蛋糕出炉后立刻倒扣。

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13、待蛋糕放凉后脱模,再片成三片。

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14、淡奶油加入细砂糖打发至有纹路。

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15、将一片蛋糕放转盘上,抹上奶油。

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16、蛋糕一层一层的抹上奶油放好。

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17、蛋糕表面放奶油抹平。

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18、将剩余的奶油加入1滴粉色的色素,打搅均匀。

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19、再装入裱花袋。

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20、最后在蛋糕上挤出心形和其它的小花装饰,就完成了。

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21、成品

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