1、碗中加入面粉100克、玉米面粉50克、盐2克、油10克、水150克搅拌均匀。
2、碗中加入甜面酱5克、辣酱5克、蚝油10克、糖5克搅拌均匀。
3、香葱2根切碎，胡萝卜1根切丝，热锅炒胡萝卜丝，加入盐1克，炒熟后盛出备用。
4、面放入铛中，铺平，加入一个鸡蛋，打散，使鸡蛋均匀的分布在面饼上。
5、饼上撒上香葱，一面煎熟后翻面，抹上酱料，放入胡萝卜丝、油条、火腿肠，卷起来即可。
