1、辨别鲍鱼等级是用头数来决定的。这里的头数不是说这只鲍鱼生长出来几个头。
2、这里的头指的是一司马斤中有多少只大小差不多的鲍鱼。这个头类似于量词。1司马斤=598.846克说人话就是：用电子秤称重量598.846克中有几只鲍鱼。1只就叫一头鲍2只就叫两头鲍3只就叫三头鲍依此类推
3、这里注意是两只大小均匀的鲍鱼，不是一大一小两只放一起称重量。
4、头数越少单个鲍鱼的个头就越大，当然价格就越贵。自己家人吃，煲汤和煮粥用一头鲍还是九头鲍都没有什么区别，都是吃肚子里，而且营养价值是一样的。
5、如果是请客装逼，那么当然是头数越少越好，越贵越有逼格。世界上最大的鲍鱼是加州红鲍，吉尼斯纪录认证，最长31.3cm。一只这样的鲍鱼价格达到了10来万美元，折合成人民币差不多就是70万元，有钱人的世界你不懂，小编就更不懂了，小编还没吃过最最最便宜的鲍鱼。
