1、巧克力我推荐大家使用这款巧克力，浓度不是特别高，不苦但是烤出来的饼干很香很香～
2、打发蛋白～砂糖我是先加2克高速打发2分钟，再转中速打发加2克砂糖一直打到硬性发泡
3、最后把一克的蛋白粉和一克砂糖混合均匀后倒入硬性蛋白里低速搅拌均匀
4、巧克力坐热水中融化开～
5、此时把烤箱预热100上下火
6、奶粉和玉米淀粉混合均匀不用过筛加入蛋白后打蛋器搅拌均匀就OK了不要过多的打发
7、把融化了的巧克力酱倒入蛋白面糊里切拌均匀！切拌均匀！切拌均匀！！！（重要的事情说三遍）
8、然后用裱花袋挤在烤盘上（要垫油纸）就可以放入烤箱中层啦！一共是一个小时10分钟瘾廛装钒左右烤好，我家用的是上下四管的小烤箱，大家根据自己家不同的烤箱自己摸索吧！
