艾叶糍粑(青草团)

时间:2024-10-14 12:38:08

1、花生剥壳,黑芝麻淘洗干净

艾叶糍粑(青草团)

2、艾叶洗净,入锅加水熬煮至软烂。凉却后入料理机打碎,或手机剁碎。

艾叶糍粑(青草团)

3、芝麻入锅小火炒制

艾叶糍粑(青草团)

4、炒至干爽,有爆炸声,出香味,即可出锅。逗留在锅里的时间不过过长,以免过糊。同样的方法炒制花生。

艾叶糍粑(青草团)

5、将炒制好的芝麻用生锤捣碎,或者入料理机打。同样的方法处理好花生。将花生碎与芝麻碎混合,加入白糖抓匀。

艾叶糍粑(青草团)

6、白糖加水烧开,糯米粉倒入大盆,加入捣碎的艾叶(连汁)和成光滑的面团。包入花生芝麻馅,搓圆。

艾叶糍粑(青草团)

7、用蕉叶包好。大火入锅蒸半小时

艾叶糍粑(青草团)

8、开吃。

艾叶糍粑(青草团)
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